Wijnen in de Auvergne

  • Home
  • Maison Du Silence
  • Wijnen in de Auvergne

De lekkerste wijnen 🍾

Veel mensen, ook Fransen, zijn nogal verbaasd als ze horen dat in de Auvergne wijn wordt gemaakt. Toch gaat de geschiedenis van de wijnbouw in de regio heel ver terug en was het daarnaast net zo bekend als de Bordeauxwijnen vandaag de dag.
Na een periode, eind 19de en begin 20ste eeuw, waarin veel wijngaarden ten prooi vielen aan een druivenziekte, begon de wijnbouw sinds de jaren ’50 weer aan te trekken. Anno 2022 beslaat het oppervlakte van de wijngaarden in de Puy-de-Dôme 400 hectare. Daar komt nog eens 640 hectare in de Allier (Saint-Pourcain) bij.

De tip van Maison du Silence, proost, santé & bonne soirée !

Witte wijn -
πŸ₯‚Les Coutayres 4.4 van Desprat Saint-Verny.
Robert:’De pinot gris Auvergnat is een zeldzame druif, die weer is gereactiveerd op argilo-calcaire gronden. Deze wijn is super bij een pittige groetenschotel.’
Praktisch:
Wijngaard en ‘Maison du Vin’(winkel) - Rue des Chazots, 63170 Aubière (Puy-de-Dôme), aan de zuidoostkant van Clermont-Ferrand. Open van dinsdag tot zaterdag 9h – 12h en 14h – 19h (in juli en augustus ook op maandag)
Wijnproductiecentrum en proeverij - 2 route d’Issoire, 63960 Veyre-Monton (Puy-de-Dôme), ten zuidoosten van Clermont-Ferrand. Open van dinsdag tot zaterdag – 10h -12h en 14h – 19h (in juli en augustus ook op maandag)
www.despratsaintverny.fr

πŸ₯‚Olivier Merle van Desprat Saint-Verny.
Robert:’Een waanzinnige, pure Chardonnay zonder eik, puur fruit, dat in de richting komt van een mooie witte Bourgogne. We serveren het alleen aan echte wijnliefhebbers.’
Praktisch: zie Les Coutayres 4.4
www.despratsaintverny.fr

πŸ₯‚Les Amandiers van Domaine de la Croix Arpin (Pierre Goigoux). Robert: ‘Een top favoriet. Ook een Chardonnay, maar van druivenstokken van minimaal 20 jaar oud. Pierre is een gepassioneerde wijnboer, je denkt met een half uur weg te kunnen maar als hij tijd heeft ben je minimaal een uur met hem
bezig.’
Praktisch: Chemin des Cleaux Domaine de la Croix Arpin, Route de Pompignat, 63119 Châteaugay (Puy-de-Dôme), ten noorden van Clermont-Ferrand. Proeven op het domein: tot 14 september op dinsdag, donderdag, vrijdag en zaterdag van 10h – 12h en 15h – 18h. Van 15 september tot 15 april op zaterdag na afspraak. Voor meer info zie www.pierregoigoux.fr

Rosé:
🍷AOC Chateaugay van Domaine de la Croix Arpin (Pierre Goigoux). Robert:’Pierre ontwerpt jaarlijks nieuwe etiketten en voor deze rosé van de gamay-druif werd het een roze variant (Chateau GAY). Wij vonden het geweldig, de gasten vinden de wijn lekker en de uitleg hilarisch.’
Praktisch: zie witte wijn/Les Amandiers
www.pierregoigoux.fr

🍷Effet de fun van Héritage Volcanic (Etienne Rachez).
Robert:’De naam is gekozen als grapje want zijn helling heeft in de maand september te maken met föhnwinden waardoor de gamay mooi rijpt. Onze Engelse gasten vinden dit een geweldig mooie woordspeling: fun-föhn. Etienne is een leuke jonge vent met kennis van zaken.’
Praktisch: Chemin des Cleaux, 63119 Châteaugay (Puy-de-Dômes). Open van dinsdag tot zaterdag van 10h – 12h30 en 15h tot 18h. www.heritage-volcanic.com

Rode wijn:
🍷L'Impromptu van Desprat Saint-Verny.
Robert:'100% gamay d’Auvergne, een vergeten druif maar een body waar de Beaujolais (ook gamay druif) jaloers op zou worden. Ik heb het onlangs geserveerd met een bouillon met 'trompettes de la morts', een paddenstoel uit het bos hier vlakbij. Het was een verrassende combinatie.'
Praktisch: zie witte wijn Les Coutayres 4.4
www.despratsaintverny.fr

🍷Domaine de Lachaux.
Robert:'Dit is het piepkleine domein (6 ha, IL) van Yolande et Thierry Sciortino, met wie ik kennismaakte op de wijnbeurs in Clermont-Ferrand. Ik heb toen meteen de hele jaargang 2018 gekocht, bestaande uit 3 flessen… Deze mensen werken met passie en maken een geweldige wijn, wel iets aan de prijs maar bij een luxe hoofdgerecht of de echte lokale kazen een mooie combi. Ik serveer het vaak bij de blauwschimmel kaas van de broer Vergnol uit Avèze.'
Praktisch: 1 Lachaux, 63270 Vic-le-Comte (Puy-de-Dôme), ten zuidoosten van Clermont-Ferrand. Geen website, wel telefoonnummers: +33 6 6418 4884 en +33 6 6041 3295
Samengesteld door Robert Cordès van www.savennes.com
____
Ontdek nog meer over de wijnen van de Auvergne op de volgende websites
- Côtes d’Auvergne (Puy-de-Dôme) - https://www.cotesdauvergne.com/vignoble/appellations/
  Saint-Pourcain (Allier) https://www.allier-auvergne-tourisme.com/.../les-vins-de...
- Museum Vigne et Vin in Aubière (Puy-de-Dôme) over de geschiedenis van de wijnbouw in de Auvergne - http://www.auvergne-centrefrance.com/.../musee-vigne-et...

Share our website